• Slides
  • Slides
  • Slides
  • Slides
  • Slides
  • Slides
Наследие
Философия
История
Традиции
Гороскоп
Практика
Навигатор
Библиотека
Рис с куриной грудкой и карри (29.11.2019)
pixbay.com

Карри воплощает в себе все запахи, вкусы и экзотические оттенки ароматов Индии, поэтому по праву может считаться наиболее показательным представителем ее кулинарной традиции.

Секрет приготовления карри – в идеально подобранных ингредиентах, неповторимом букете специй, пряностей и приправ, которые просто не могут оставить равнодушными.

Карри подарим Вам уникальную возможность совершить гастрономическое путешествие в Азию, не выходя из дома: особенно, если подать к нему обычный отварной рис.

Что нам потребуется:

– паста карри неострая
– оливковое масло – 1 ст.л.
– 1 луковица среднего размера
– 70г (1/4 банки) пасты карри неострой
– 250г нарезанных куриных грудок,
– 100мл кокосового молока или сливок
– 100г томатов в собственном соку
– 50мл воды
– 4 чашки отваренного риса басмати

1. В среднего размера сковороде обжарьте в растительном масле до золотистого цвета луковицу.
2. Перемешайте пасту карри с кусочками курицы и обжаривайте, пока мясо немного не подрумянится.
3. Добавьте томаты, кокосовое молоко и воду, хорошо перемешайте и накройте крышкой.
4. Доведите до кипения и варите на медленном огне 20 мин. Подавайте с индийским рисом басмати
5. Вместо курицы вы также можете использовать баранину, говядину, свинину, овощи и рыбу.

111 

Leave a Comment