• Slides
  • Slides
  • Slides
  • Slides
  • Slides
  • Slides
Наследие
Философия
История
Традиции
Гороскоп
Практика
Навигатор
Библиотека

Категория: Рецепты

Об Индии напоминают нам не только фотографии, воспоминания, но еще и ее потрясающие ароматы. Чудесные и простые индийские блюда можно приготовить и у себя дома, чтобы подразнить соседей запахами и немного понастольгировать и помечтать об Индии. Ниже очень простой, но замечательный рецепт Индийского картофеля Масала. Ингредиенты: – 2 ст.л. растительного масла– 1 ч.л. семян черной горчицы– […]

Читать далее ...

Многие из нас любят плов. Это одно из тех блюд, отказаться от которых особенно сложно, когда приходит время поста или просто хочется сбросить лишний вес, посидев месяц-другой на вегетарианской диете. Идеальное решение для таких случаев – вегетарианский плов, который очень популярен в Индии.  Ингредиенты, входящие в состав этого блюда индийской кухни, обладают всеми необходимыми для […]

Читать далее ...

“Роти” – блюдо индийской кухни. Выпекаются “Роти” преимущественно из пшеничной цельнозерновой муки, подаются теплыми как самостоятельное блюдо или в качестве хлеба к любым другим блюдам. Ингредиенты на 4 порции:– Мука пшеничная 300 г– Соль 1 чайная ложка– Масло растительное 1 столовая ложка– Вода 180 мл– Кориандр молотый 1 чайная ложка– Куркума ½ чайной ложки– Семена […]

Читать далее ...

Предлагаем приготовить вам самые популярные сладости Индии, Пакистана, Бангладеш и Персидского залива, где они готовятся прямо на улице и продаются на каждом углу. Джалеби-крендельки обжариваются во фритюре и замачиваются в сиропе. Тесто для этих сладостей требует специальных специй, которые можно добавлять по вкусу. От сладких хрустящих крендельков просто невозможно оторвать сладкоежек, особенно детей. Перед подачей […]

Читать далее ...

Как описать индийские пури? С чем их можно сравнить? Как описать их вкус? При своей невероятной простоте приготовления, им невозможно найти аналог в кухнях других стран, чтобы ответить на эти вопросы. Индийская кухня волшебна, чудесна и необычна. Попробуйте очередное чудо – “Пури” – очень популярные в Индии хрустящие шарики, которые одинаково нравятся и детям, и […]

Читать далее ...

Ингредиенты на 4 порции: – Помидоры 2 штуки– Бананы 2 штуки– Сок лимонный ½ столовой ложки– Листья кориандра измельченные 1 столовая ложка– Соль по вкусу– Кумин (зира) молотый ½ чайной ложки– Гарам-масала щепотка– Сахарная пудра 1 чайная ложка Приготовление: 1. Очистите бананы. 2. Нарежьте бананы и помидоры равными небольшими кубиками. Переложите в миску и сбрызните […]

Читать далее ...

Карри воплощает в себе все запахи, вкусы и экзотические оттенки ароматов Индии, поэтому по праву может считаться наиболее показательным представителем ее кулинарной традиции. Секрет приготовления карри – в идеально подобранных ингредиентах, неповторимом букете специй, пряностей и приправ, которые просто не могут оставить равнодушными. Карри подарим Вам уникальную возможность совершить гастрономическое путешествие в Азию, не выходя […]

Читать далее ...